Ənənəvi Çin qəlyanaltı kimi, Şirin və turş dadı üçün şirniyyatlar sevgilisidir. Ənənəvi olaraq, tipli olaraq saxlamaq və mövsümi olaraq məhdud olmayan təzə yemişanlarla hazırlanmışdır, adi emal üsulları tez-tez qidalanma itkisinə səbəb olur. Dondurulmuş qurudulmuş yemişanların gəlişi, bu ləzzət və onun il boyu bu ləzzətdən və onun sağlamlıq faydalarından zövq almağa imkan verən Hawthorns-in emalı və istifadəsi üçün yeni prospektlər açdı.
Dondurucu qurudulmuş yemişanlar etmək prosesi digər dondurulmuş meyvələrin digərinə bənzəyir, lakin hawthorns xüsusiyyətlərinə əsaslanan düzəlişlər tələb edir. Məsələn, alma və armud kimi meyvələr, asanlıqla oksidləşən və rəngsizləşən armud, rəng qoruma müalicəsinə ehtiyac duyur, çiyələk və mavi meyvələr kimi meyvələr də onların gövdələrinin çıxarılmasını tələb edir. Hawthorns, nüvələrini dondurulmadan əvvəl bir qoruyucu və ya əl ilə istifadə edərək çıxarmaq lazımdır. Bundan əlavə, meyvə dilimlərinin qalınlığı dondurulmuş qurutma və son məhsulun toxumasının səmərəliliyinə təsir göstərir. Buna görə ölçüsü, suyun tərkibi və müxtəlif meyvələrin quruluşu dəyişən donma dövrləri ilə nəticələnir.
Dondurucu qurudulmuş yemişanlar etmək:
1.Preprocessing:Təzə, yetişmiş və xəstəliksiz yemişanlar seçin. Səthi su ilə təmizləyin və çirkləri su ilə təmizləyin, nüvələri çıxarın və ya onları dilimləyin və ya hamısını saxlayın.
2.QUICK Dondurma:Əvvəlcədən qurutma maşınının dondurucu halına gətirildiyi və tez bir temperaturda onları aşağı temperaturda -30 ° C-dən -4 ° C-yə qədər onlara bir temperaturda yerləşdirin.
3.Vacuum qurutma:Tez dondurulmuş hawthorn dilimlərini dondurucu qurutma maşınının qurutma otağına köçürün. Vakuum altında, buz kristallarını birbaşa su buxarına süni olan su buxarına sublimat etmək üçün istilik tətbiq olunur, nəticədə qurudulmuş dondurulmuş hawthorn dilimləri ilə nəticələnir.
4.Packaging:Rəflərin həyatını uzatmaq, nəm və oksidləşmənin qarşısını almaq üçün dondurucu qurudulmuş yemişan dilimlərini qablaşdırmada möhürləyin.
Dondurucu qurudulmuş yemişanların üstünlükləri:
1.Breaking mövsümi məhdudiyyətlər:Dondurulmuş qurudulmuş yemişanlar aşağı nəm tərkibinə malikdir və korlanmağa daha az meyllidirlər. Möhürdükdə, onlar vitamin C və Flavonoidlər kimi qidalandırıcı maddələr, təbii rəng və şirin-turş-turş ləzzətində kilidləmə zamanı mövsümi dəyişikliklərdən, mövsümi dəyişikliklərdən istifadə edərək il boyu, mövsümi dəyişikliklərlə təsirlənə bilər.
2.Crispy toxuması, unikal ləzzət:Dondurma-qurudulmuş yemişanlarda nəm itkisi, xırtıldayan toxuma ilə nəticələnən boş, məsaməli bir quruluş yaradır. Dondurucu qurudulmuş yemişanların quru səthi səbəbindən, Şübhəsiz ki, Şamdan Şahinlər, siropun konsentrasiyasını və temperaturunu tənzimləməyi və ya ənənəvi şirniyyatçılara nisbətən xırtıldayan toxumaya aparan şərbətin konsentrasiyasını və temperaturunu tənzimləməsini tələb edir.
3.Diverse Proqramlar:Dondurma qurudulmuş həbbələr birbaşa yeyilə bilər, dondurulmuş meyvə çay və çiçəklər üçün çörək bişirmək, şirniyyat və süzülmüş və ya hətta kapsul və planşet kimi sağlamlıq məhsulları istehsal etmək üçün hasil olunan aktiv maddələrinə malikdir. Beləliklə, dondurucu texnologiyanın tətbiqi, yeməyin şaxələndirilmiş emalı üçün daha çox imkanlar təqdim edir.
Əgər bizimlə maraqlanırsınızsaDondurucu maşını dondurunvə ya hər hansı bir sualınız var, zəhmət olmasa özünüzü çekinmeyin Bizimlə əlaqə saxlayın. Dondurucu qurutma maşınının peşəkar istehsalçısı olaraq, ev, laboratoriya, pilot və istehsal modelləri də daxil olmaqla müxtəlif spesifikasiyalar təklif edirik. Ev istifadəsi və ya daha böyük miqyaslı sənaye avadanlıqları üçün avadanlıqlara ehtiyacınız varsa, sizə ən yüksək keyfiyyətli məhsul və xidmətlər göstərə bilərik.
Time vaxt: fevral-26-2025
