Ginsengin saxlanması bir çox istehlakçı üçün bir problemdir, çünki bu, çox miqdarda şəkər ehtiva edir, bu da nəm udma, kalıp böyüməsinə və həşərat infeksiyasına meylli olan, bu da dərman dəyərinə təsir edir. Ginseng üçün emal üsulları arasında ənənəvi qurutma prosesi tez-tez dərman effektivliyi və zəif bir görünüşü ilə nəticələnir. Bunun əksinə olaraq, bir vakuum dondurucu ilə işlənmiş ginseng, aktiv maddələrini, o cümlədən ginsenosidlər kimi dəyişkən komponentləri, zərərsiz bir şəkildə qoruya bilər. Məhsullar bu şəkildə işləndi, tez-tez "aktiv ginseng" adlanır, aktiv birləşmələrin daha yüksək konsentrasiyasına malikdir."Hər ikisi" qurutma dondurucuPeşəkar bir vakuum dondurucu qurutma xidməti təminatçısı olaraq, Ginseng üçün dondurucu qurutma prosesi ilə bağlı dərin araşdırmalar aparıb və tədqiqatçıların donma qurutma əməliyyatlarını daha effektiv aparmağa kömək etmək məqsədi daşıyır.
1. Ginseng'in eutektik nöqtəsini və istilik keçiriciliyini necə təyin etmək olar
Dondurucu qurutma prosesinə başlamazdan əvvəl, bu amillərin dondurucu qurutma cihazının parametr parametrlərinə təsir göstərəcəyi üçün Ginseng'in eutek nöqtəsini və istilik keçiriciliyini təyin etmək vacibdir. Arxenius (SA arreneni) ionlaşma nəzəriyyəsi və müxtəlif elm adamları tərəfindən təcrübələr, Jinseng üçün eUtectik nöqtə temperaturu -10 ° C və -15 ° C arasında olduğu aşkar edilir. Termal keçiriciliyi, soyutma istehlakını, istilik gücünü və qurutma vaxtını hesablamaq üçün vacib bir parametrdir. Ginseng'in bir ballı kimi məsaməli bir quruluşa sahib olduğundan, məsaməli bir material kimi müalicə edilə bilər və davamlı bir istilik keçirmə üsulu istilik keçiriciliyini ölçmək üçün istifadə edilə bilər. Şimal-Şərq Universitetində professor Xu Chenghai tərəfindən aparılan dondurulmuş bir araşdırmada, Ginseng'in istilik keçiriciliyinin istilik axıcılarının hesablanması formulası və sınaq əməliyyatlarından istifadə edərək 0.041 W / (M · K) olduğu təsbit edildi.
2. Ginseng dondurucu prosesindəki əsas məqamlar
"Hər ikisi" Dondurucu qurutma, dondurma qurutma prosesini əvvəlcədən müalicədən əvvəl, əvvəlcədən, sublimasiya qurutma, desorbsiya qurutma və post-rəftarına görə ümumiləşdirir. Bu proses bir çox digər otların olduğuna bənzəyir. Ancaq diqqət yetirmək üçün bir çox detal var. Dörd üzük dondurucu qurutma, dondurulmadan əvvəl, onu düzgün formalaşdırmadan və oxşar diametrli jenseng köklərini seçmədən əvvəl Təmizləmə tövsiyə edir. Emal zamanı Ginsengin səthinə gümüş iynələri qoyun. Bu hazırlıq daha çox qurutma, qurutma vaxtını azaltmağa və daha estetik cəhətdən sevinən dondurulmuş Ginseng-ə səbəb ola bilər.
Əvvəlcədən donma zamanı müvafiq temperatur
Əvvəlcədən donanma mərhələsində, Ginseng'in eutektik nöqtəsi temperaturu -15 ° C-dədir. Dondurucu qurutma maşınının rəfi temperaturu 0 ° C-dən -25 ° C-ə qədər idarə edilməlidir. Temperatur çox yüksəkdirsə, Ginsengin səthi baloncuklar, büzülmə və təcrübənin nəticələrinə təsir edən digər məsələlər inkişaf etdirə bilər. Əvvəlcədən donma vaxtı Ginsengin diametrindən və dondurucu qurutma maşınının performansından asılıdır. Müvafiq bir donma qurutma maşını istifadə olunursa, ginsengu otaq temperaturundan təxminən -20 ° C-ə qədər endirir və əvvəlcədən donmuş vaxtı 3-4 saata qədər ən yaxşı nəticələr verəcəkdir.
"Hər ikisi" Dondurucu qurutma tədqiqatçılara əla dondurucu nəticələr əldə etməyə kömək edə biləcək bir sıra eksperimental dondurucu qurutma maşınları təklif edir. Məsələn, "hər ikisi" PFD-50 dondurucu qurutma maşınının minimum temperaturu -75 ° C-yə malikdir və onun rəfi soyutma dərəcəsi 20 ° C-dən 60-cı ilə qədər -40 ° C-dən enə bilər. Soyuq tələ soyutma dərəcəsi 20 dəqiqə ərzində 20 ° C-dən -40 ° C-dən -40 ° C-dən enə bilər. Rəfin temperaturu aralığı -50 ° C və + 70 ° C arasındadır, su toplama qabiliyyəti 8 kq.
Uğursuzluqdan çəkinmək üçün sublimasiya qurutma zamanı necə işlədilməlidir
Ginseng'in sublimasiya quruması, sublimasiya interfeysinin temperaturunun eutektik nöqtənin altından qaldığını təmin edərkən sublimasiya gizli istiliyinə davamlı istilik təchizatı tələb edən mürəkkəb bir prosesdir. Bu müddət ərzində dondurulmuş qurudulmuş Ginsengin temperaturunu və ya aşağıda olan çökmə temperaturunun temperaturunu saxlamaq üçün xüsusi diqqət, -50 ° C-də hesab olunur. Temperatur çox yüksəkdirsə, məhsul əriyəcək və boşa çıxacaq. Hamar qurumasını təmin etmək üçün istilik girişi və ginseng temperaturunun dəqiq nəzarətini təmin etmək üçün təcrübə uğursuzluğunun qarşısını almaq üçün lazımdır. Zaman da əsas amildir və araşdırma 20 ilə 22 saat arasında sublimasiya qurutma vaxtının qurulmasının ən yaxşı nəticələr verdiyini göstərir.
"Hər ikisi" dondurucu qurutma maşınları ilə operatorlar, əl ilə işləməyə real vaxt rejimində keçid etməyə imkan verən dəsti dondurucu parametrləri avadanlıqlara daxil edə bilərlər. Dondurulmuş qurutma məlumatları izlənilə bilər və proses zamanı istənilən vaxt tənzimlənən parametrlər. Sistem, avtomatik olaraq avtomatik siqnalizasiya funksiyaları və optimal dondurulma nəticələrini təmin etmək üçün avtomatik siqnalizasiya funksiyaları və defrost imkanları olan xüsusiyyətləri avtomatik olaraq izləyir, aşkar edir və qeyd edir.
Desorbonsiya qurutma vaxtının təxminən 8 saata nəzarət edin
Sublimasiya qurutmasından sonra, Ginseng'in kapilyar divarları hələ də çıxarılması lazım olan nəmdən ibarətdir. Bu nəm desorbsiya üçün kifayət qədər istilik tələb edir. Desoronsiya qurutma mərhələsində, Ginseng'in maddi temperaturu maksimum 50 ° C-ə qədər qaldırılmalıdır və Odası su buxarının buxarlanmasına kömək etmək üçün təzyiq diferensial yaratmaq üçün yüksək bir vakuum saxlamalıdır. "Hər ikisi" dondurma qurutma desorbsiya qurutma vaxtını təxminən 8 saata qədər idarə etməyi tövsiyə edir.
Ginseng'in vaxtından sonrakı müalicəsi
Ginseng'in müalicəsi nisbətən sadədir. Qurutmadan sonra dərhal vakuum möhürlənmiş və ya azotu təmizlənməlidir. "Hər ikisi" dondurucu qurutma istifadəçilərinin qurudulmasından sonra yüksək hiqrokopik olduğunu xatırladır, buna görə operatorlar nəmin udulmasına və pisləşməsinin qarşısını almalıdırlar. Laboratoriya mühiti quru saxlanılmalıdır.
Dondurucu qurutma maşını ilə işlənmiş aktiv ginseng, qırmızı ginseng və ya günəşdən qurudulmuş Ginseng kimi ənənəvi üsullar tərəfindən qurudulmuş jinsengdən daha keyfiyyət və görünüşünə malikdir. Bunun səbəbi, aktiv Ginseng az temperaturda susuzlaşdığı, fermentlərini qoruyaraq, dərman xüsusiyyətlərini həzmini və udmaq və udmaqdan daha asanlaşdırır. Bundan əlavə, aşağı konsentrasiya alkoqol və ya distillə edilmiş suda islatmaqla təzə vəziyyətinə qədər yenidən qurula bilər.
Nəhayət, "hər ikisi" dondurucu qurutma, müxtəlif ölçülü ginseng emal edən və fərqli dondurucu qurutma maşınlarından istifadə edən hər kəsə şikayət edir. Təcrübə zamanı çevik qalmaq, konkret vəziyyəti təhlil etmək, donma qurutma parametrlərini tənzimləmək, qurutma sürətini yaxşılaşdırmaq və optimal dondurucu nəticələrini təmin etmək vacibdir.
Yaxşı bir donma qurutma maşını, donma qurutma prosesi zamanı istilik və kütlənin vahid paylanmasını təmin edən sabit temperatur, vakuum və kondensasiya effektləri təmin edir, beləliklə qurutma səmərəliliyi və məhsul keyfiyyətini yaxşılaşdırır. Bundan əlavə, bir keyfiyyətdonmaq quruducuSon məhsulun görünüşünə və keyfiyyətinə zəmanət verən tədqiqat təcrübələrində enerji istehlakını və xərclərini azalda bilər. Professional vakuum dondurucu xidmət təminatçısı olaraq, "hər ikisi" dondurucu qurutma qurutma dizaynları və müxtəlif donma qurutma materiallarının ehtiyaclarına uyğun olaraq yüksək performanslı dondurucu dizayn və qurutma qurutma həlləri verməkdə ixtisaslaşmışdır. "Hər ikisi" dondurmaq üzrə peşəkar komanda, hər bir operatorun sürətlə sürətlənməsinə, tədqiqat və istehsal səmərəliliyini yaxşılaşdırmağa kömək etmək üçün hərtərəfli və ekspert əməliyyat rəhbərliyini təqdim etməyə həsr edilmişdir.
Saat: Dekabr-09-2024
