Dondurma ilə qurutma, bərk nümunələrdən alınan həllediciləri vakuumda birbaşa qaz halına sublimasiya edərək qurutma prinsipi üzərində işləyir. Nümunələri otaq temperaturunda və ya hətta aşağı temperaturda qurutduqda, onların bioloji aktivliyini qoruyur, onları məsaməli və asanlıqla həll olunan hala gətirir. Beləliklə, dondurma ilə qurutma bioaktiv nümunələri qorumaq üçün əla bir üsuldur.
Əməliyyat ProseduruDondurucu qurutma maşını:
Bir. Əvvəlcədən dondurma Hazırlığı:
1. Materialı material qabına bərabər şəkildə qoyun, qalınlığının 10 mm-dən çox olmamasını təmin edin. Material temperatur sensorunu materialın içinə uyğun şəkildə yerləşdirin və bərkidin.
2. Material olan qabı dondurucu qurutma rəfinə, sonra soyuq tələyə qoyun və izolyasiya örtüyü ilə örtün.
3. Əsas güc açarını yandırın. Dondurma-qurutmanın sonunda qurutma kamerasına azot (və ya digər inert qaz) daxil etməyi planlaşdırırsınızsa, əvvəlcə su girişini təmizləmək üçün azotdan istifadə edin, sonra su giriş klapanını bağlayın.
二. Materialın əvvəlcədən dondurulması
Materialın əvvəlcədən dondurulması, dondurulmuş qurutma prosesində vacib bir addımdır və dondurulmuş qurutma məhsulunun keyfiyyətinə birbaşa təsir göstərir. Əvvəlcədən dondurma, xüsusi ehtiyaclardan asılı olaraq, yavaş dondurma və ya sürətli dondurma yolu ilə həyata keçirilə bilər. Məsələn:
1. Yavaş Dondurma: Hazırlanmış materialı soyuq tələyə qoyun, izolyasiya örtüyü ilə örtün və kompressoru işə salın. Əvvəlcədən dondurma başlayır.
Sürətli Dondurma: Əvvəlcə kompressoru işə salın. Temperaturu təyin etdikdən sonra
2. Soyuq tələ kamerası müəyyən bir səviyyəyə enir, hazırlanmış materialı soyuq tələyə qoyun. Əvvəlcədən dondurma başlayır.
三. Dondurma-qurutma Əməliyyatı:
1. Material rəfini soyuq tələ kamerasından çıxarın və ehtiyat sərt plastik diskə qoyun (hamısı soyuq tələ kamerasının üstündə yerləşdirilib). Sonra akril örtüklə örtün. Materialı dondurub qurutmaq üçün təzyiq örtüyü cihazından istifadə edirsinizsə, materialı əvvəlcədən dondurma rəfindən təzyiq örtüyü cihazının qabına tez bir zamanda köçürün, sonra akril örtüklə örtün.
2. Avadanlığın işləmə ekranında vakuum nasosunu işə salmaq üçün "Vakuum Nasosu" düyməsini basın. Vakuum səviyyəsini göstərmək üçün "Vakuum Ölçüsü" düyməsini basın. Vakuum səviyyəsi təxminən 30Pa-ya çatdıqdan sonra, əvvəlcədən təyin edilmiş proses proqramına uyğun olaraq işləyən dondurma-qurutma prosesini başlatmaq üçün "İstilik" düyməsini basın.
Qeyd: Sıfır vakuum cihazı kalibrlənib, ona görə də istifadəçilərin onu tənzimləməsinə ehtiyac yoxdur. Vakuum cihazını işə saldıqdan sonra atmosfer təzyiqinin 110×103～80×103Pa göstəriciləri normaldır və tənzimləmə tələb etmir. Tövsiyə: Vakuum cihazını yalnız dondurma-qurutma zamanı vakuum səviyyəsini yoxlayarkən açın. Ömrünü uzatmaq üçün istifadə edilmədikdə bağlayın.
Ərimə Əməliyyatı:
1. Avadanlığın işləmə ekranında, soyuq tələnin əridilməsini başlatmaq üçün əritmə düyməsini basın. Əridilmə tamamlandıqdan sonra sistem prosesi avtomatik olaraq dayandıracaq. (Bu funksiya seçilmiş modellərdə mövcud olmalıdır.)
Soyuq tələnin içindəki buzları, nəmi və çirkləri təmizləyin və avadanlığı düzgün şəkildə saxlayın. Soyuq tələ kamerasındakı buz əridikdən sonra onu su giriş klapanı vasitəsilə boşaltmaq olar. İstifadə edilmədikdə, əsas maşının su giriş klapanını açıq vəziyyətdə saxlayın.
"Dondurulmuş qurudulmuş qida istehsalı ilə maraqlanırsınızsa və ya məhsul və xidmətlərimiz haqqında daha çox məlumat əldə etmək istəyirsinizsə, zəhmət olmasa, bizə müraciət edin."bizimlə əlaqə saxlayınSizə məsləhət verməkdən və suallarınızı cavablandırmaqdan məmnun olarıq. Komandamız sizə xidmət etməkdən məmnun olacaq. Sizinlə ünsiyyət qurmağı və əməkdaşlıq etməyi səbirsizliklə gözləyirik!"
Yazı vaxtı: 17 aprel 2024
