Osmantus çiçəkləri sentyabr və oktyabr ayları arasında tam çiçəklənməyə çatır və zəngin və xoş ətir saçır. Payızın ortaları festivalı zamanı insanlar tez-tez osmantusa heyran olur və firavan bir həyat arzularının simvolu olaraq osmantus dəmlənmiş şərab içirlər. Ənənəvi olaraq, osmantus çay dəmləmək üçün ya havada qurudulur, ya da kulinariya tətbiqləri üçün orijinal aromasını qorumaq üçün dondurulur. Dondurma qurutma texnologiyası bu yaxınlarda suyun qaynama nöqtəsini aşağı salmaq üçün vakuum şəraitindən istifadə edərək əla qoruma metodu kimi ortaya çıxmışdır, dondurulmuş suyun birbaşa bərk vəziyyətdən qaz halına keçməsinə imkan verir və çiçəyin keyfiyyətini qoruyarkən nəmi effektiv şəkildə aradan qaldırır.
Osmanthus çiçəklərini dondurub qurutmaq üçün addımlar
1. Əvvəlcədən müalicə:Təzə osmantus çiçəklərini yığın və çirkləri və tozları təmizləmək üçün onları təmiz su ilə yumşaq bir şəkildə yuyun. Zərif ləçəklərə zərər verməmək üçün onları diqqətlə idarə edin. Yuduqdan sonra artıq suyu boşaltmaq üçün çiçəkləri təmiz bir parça tənzifə və ya mətbəx kağızına yayın. Dondurucuda qurutmadan əvvəl çiçəklərin düzgün qurudulmasını təmin etmək ümumi nəticələri yaxşılaşdıracaq.
2. Əvvəlcədən dondurma:Osmanthus çiçəklərini dondurucuya qoymazdan əvvəl onları məişət dondurucusunda əvvəlcədən dondurun. Bu addım nəmin saxlanmasına kömək edir və dondurma-qurutma prosesinin effektivliyini artırır.
3. Dondurma-Qurutma Prosesi:Əvvəlcədən dondurulmuş osmantus çiçəklərini dondurucu qurutma maşınının qablarına bərabər şəkildə yayın və bir-birinin üstünə yığılmamasını təmin edin. Bu tənzimləmə donma şəraitinə bərabər məruz qalmağa imkan verir. Dondurucu qurutma maşınının parametrlərini istehsalçının təlimatlarına uyğun olaraq təyin edin. Ümumiyyətlə, osmantusun dondurulması üçün temperatur -40°C ilə -50°C arasında təyin edilməlidir, lakin xüsusi tələblərə əsasən tənzimləmələr edilə bilər. Maşın işə düşdükdən sonra temperaturu və təzyiqi aşağı salacaq və çiçəkləri aşağı temperaturda nəmin sublimasiya olunduğu vakuum mühitinə yerləşdirəcək. Nəticədə orijinal formasını, qida maddələrini və rəngini saxlayan quru osmantus çiçəkləri əldə edilir.
4. Möhürlənmiş saxlama:Dondurma-qurutma prosesi başa çatdıqdan sonra çiçəkləri maşından çıxarın və təmiz, quru, hava keçirməyən torbada və ya qabda saxlayın. Düzgün möhürləmə nəmin udulmasının qarşısını alır və osmantus çiçəklərini uzun müddət istifadə üçün optimal quru vəziyyətdə saxlayır.
Bu addımları izləməklə, osmanthus çiçəklərini dondurucu qurutma maşını ilə effektiv şəkildə qoruya bilərsiniz, bu da onların ətrini və keyfiyyətini gələcəkdə çaylarda, desertlərdə və digər kulinariya məhsullarında istifadə üçün qoruyub saxlaya bilər.
Əgər bizimlə maraqlanırsınızsaDondurucu Qurutma Maşınıvə ya hər hansı bir sualınız varsa, zəhmət olmasa, çəkinməyinBizimlə əlaqə saxlayınDondurucu qurutma maşınlarının peşəkar istehsalçısı olaraq, məişət, laboratoriya, pilot və istehsal modelləri də daxil olmaqla müxtəlif spesifikasiyalar təklif edirik. İstər ev istifadəsi üçün avadanlıqlara, istərsə də daha böyük miqyaslı sənaye avadanlıqlarına ehtiyacınız olsun, sizə ən yüksək keyfiyyətli məhsul və xidmətlər təqdim edə bilərik.
Yayımlanma vaxtı: 19 Fevral 2025
