Səhifə_banner

Xəbəri

Qida emalında molekulyar distillə tətbiqi

1.Aromatik yağları emal etmək

Gündəlik kimyəvi maddələr, yüngül sənaye və əczaçılıq kimi, eləcə də xarici ticarət, həmçinin xarici ticarət, təbii efir yağlarına tələbi davamlı olaraq artmaqdadır. Aromatik yağların əsas komponentləri aldehidlər, ketonlar və spirtlərdir, əksəriyyəti terpenesdir. Bu birləşmələrin yüksək qaynar nöqtələri var və istilik həssasdır. Ənənəvi distillə emalı zamanı uzun istilik vaxtı və yüksək temperatur molekulyar yenidən quruluşa, oksidləşmə, hidroliz və hətta aromatik komponentlərə zərər verə biləcək polimerizasiya reaksiyalarına səbəb ola bilər. Müxtəlif vakuum səviyyələrində molekulyar distillə istifadə edərək, müxtəlif komponentlər təmizlənə bilər və rəngli çirklər və xoşagəlməz qoxular, efir yağlarının keyfiyyətini və dərəcəsini təmin etmək, rəngsiz qoxular çıxarmaq olar. Bundan əlavə, molekulyar distillə ilə istehsal olunan Jasmin və Grandiflora Jasmine kimi efir yağları, xüsusilə görkəmli olan xarakterik qoxuları ilə çox zəngin, təzə ətirinə malikdir.

2.Vitaminlərin təmizlənməsi və saflaşdırılması

Yaşayış standartlarının yüksəldikcə, insanların sağlamlıq əlavələrinə olan tələbat artdı. Təbii Vitamin E, bitki yağlarından (məsələn, soya yağı, buğda yağı, rapese yağı və s. Tərəvəz yağları xammal kimi istifadə edilərsə, dəyəri yüksəkdir və məhsuldarlıq azdır. Dezodorlaşdırılmış distillər və sabun dəsti istifadə olunarsa, dəyəri daha aşağıdır, lakin bu materiallarda kompleks komponentlərin mürəkkəb qarışığı, əhəmiyyətli bir texniki problem yaradır. E vitaminin yüksək bir molekulyar çəki, yüksək qaynar nöqtə olduğundan və istilik həssasdır, oksidləşməyə meyllidir. Adi distillə üsulları beynəlxalq bazarlarda yarışmaq üçün kifayət qədər keyfiyyətli məhsul istehsal edə bilmir. Buna görə, molekulyar distillə təbii vitamin E-nin konsentrasiyası və zərifliyi üçün daha yaxşı bir üsuldur.

3.Təbii piqmentlərin çıxarılması

Təbii qida rəngləndiriciləri, təhlükəsizliyi, toksik olmayan və qidalandırıcı dəyəri səbəbindən getdikcə populyarlaşır. Müasir elmi tədqiqatlar göstərdi ki, karotenoidlər və digər təbii qida kolentantları, antibakterial xüsusiyyətləri və xəstəliklərin qarşısını almaq və müalicə etmək qabiliyyəti olan vitaminlərin vacib mənbələridir. Karotenoidlərin çıxarılması ənənəvi üsulları, saponifikasiya hasilatı, adsorbsiya və ester mübadilə metodları daxildir, lakin qalıq həlledicilər kimi məsələlər məhsul keyfiyyətinə təsir etdi. Carotenoidləri çıxarmaq üçün molekulyar bir distillə istifadə edərək, ortaya çıxan məhsul xarici üzvi həlledicilərdən azaddır və məhsulun rəng dəyəri çox yüksəkdir.

4.Xolesterolun çıxarılması

Xolesterol tərkibi, bir insanın ürək-damar xəstəliyi riski altındadır. İnsanın qan axınında az miqdarda xolesterol, cib membranları, hormonları və digər zəruri toxumalar yaratmaq üçün istifadə edildiyi üçün sağlamlıq üçün çox vacibdir. Cholesterol, Lard kimi heyvan yağlarında mövcuddur və heyvan yağları gündəlik diyetlərin bir hissəsi olduğundan, həddindən artıq istehlak sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Molekulyar distillə texnologiyasını tətbiq etməklə, xolesterol heyvan yağlarından müvəffəqiyyətlə sökülə bilər, istehlak üçün təhlükəsizliyi, insan sağlamlığı üçün faydalı olan trigliseridlər kimi istilik həssas maddələrə zərər vermədən təhlükəsiz şəkildə istifadə edilə bilər.

Molekulyar distillə texnologiyası və ya əlaqəli sahələrlə bağlı hər hansı bir sualınız varsa və ya daha çox şey öyrənmək istəsəniz, özünüzü çekinmeyinCbizəPeşəkar komanda. Sizi ən yüksək keyfiyyətli xidmət göstərməyə həsr edirik və TELNKEY SOLUSLARI.


Saat: Dekabr-04-2024